何年か前に、オシャレなフレンチのお店で 初めて出会ったガレットという料理 そのお店はかっこいい女性が一人で 切り盛りしてて、ガレットとはなんぞや？と 聞いてみた どこかの外国の地方の料理で、生地はそば粉だそう 食べたらピザみたいな、と思ったがま…